㊙️你知道牛肉也能造假嗎？
㊙️你知道退冰不完全，牛排會不好吃嗎？
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我是愛吃編🙆🏻
今天要教你如何分辨
原塊美國紐約客牛排
注脂的澳洲紐約客牛排🥩
以及最適合的牛排退冰方式🙆🙆🏻♂
愛食鮮的牛排皆為原塊鮮切💯
因此重量、油花、形狀上都會有所差異。
紐約客，是瘦肉比較多的部位，以美國穀飼的飼養方式，肉質還算不錯，肥瘦均勻，肉質紮實。但以澳洲草飼牛來看，肉質容易偏硬，所以才會注入油脂以增加口感。
今天我們實際煎看看🤤🤤
🔥原塊美國紐約客 V.S 注脂澳洲紐約客 🔥
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